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店名:無名 ps.網路上查詢為忠信麵店(歡迎指正)
地點:高雄市路竹區大公路140-1~140-3號(台17線上)
利用這幾天的休假,安排了台南的旅行,走台17線回程的路上,有人靈光一現,
以前似乎有在路竹吃過這樣的美味。於是乎我們就下車品嚐囉。
小乾麵$30元
這家的乾麵是有加麻醬的唷,如果不喜歡麻醬應該也可以跟老闆說。
配菜是豆芽菜和韭菜,跟有些麵店是加小白菜不一樣。
這碗是不加菜的,麵條是屬於圓長型的,因為簡單的東西就需要一個主要的調味料來點綴,
所以就靠麻醬和肉燥囉!
看起來好像有點單純,不過這間店家的麻醬算香,而且不苦。
加在麵上不會結歸球(台),吃起來很順,不會在嘴裡有混亂的感覺。
攪拌過後,看起來很美味呢!
吃麵又附送清湯,好像變成ㄧ種習慣,這間店清湯是加蔥,有些麵店是加芹菜珠。
湯不會像喝清水一樣,但是本質上就是一碗清湯。
心得:這間店老實說如果想得到多大的驚喜是沒有,但是吃的就是一種古早味,
ㄧ種簡單又便宜的小吃。值得ㄧ提,他們滷味小菜看起來不錯吃捏!
有去嘗試過的朋友覺得怎麼樣呢?
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